炎症性肠病主要侵犯消化道(大、小肠)的疾病,往往影响着食物的消化、吸收。在急性活动期,特别是克罗恩病,常因影响饮食的消化吸收而发生各种各样的营养不良,反过来又影响了疾病本身的发生发展。此时为了能恢复营养不良,使病变肠道得到休息,新的营养治疗(特别是胃肠外营养)是治疗这种活动性炎症性肠病不可缺少的措施。在疾病缓解期虽无以上的严重异常,亦无需另外的营养或胃肠外营养的需要,但如饮食不当也会促使反复的危险,故在缓解期注意饮食预防反复也很重要。平时饮食以柔软、易消化、富于营养、有足够热量为原则。宜少食多餐,补充各种维生素。避免冷饮、刺激性食物。是否忌食牛奶和乳制品,视每个人的具体情况而定。在有很多人,饮牛奶可以引起腹泻,这因肠道缺乏消化牛奶的乳糖酶所致,此时应不饮用牛奶和乳制品。
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